2005年11月09日

キムカツ横浜元町店で、ふんわりジューシー豚ミルフィーユのカツ

恵比寿に本店を構えるキムカツ
銀座と横浜元町にも店舗があります。
私は横浜元町店で食しました

キムカツセット
さくっとした食感のあと、ふわっとした上質な噛み心地と、
ジューシーな肉汁の美味しさが、お店の前に行列を生む理由です。

この時食べたのは、キムカツの美味しさをそのまま味わえる“ぷれーん”と、
さっぱり派におススメの“梅・しそ”。
他にも、“黒胡椒”や“ちーず”、“がーりっく”、“ねぎ”などがありました。

キムカツ断面
その美味しさの秘密は、キムカツ独自の調理法。
国産豚のロースの部分のみを超薄切りにして25枚以上に重ね、特製の生パン粉をつけて揚げることで、この美味しい『キムカツ』を作ることができるのだそうです。
豚肉ロースのミルフィーユ
だから、とってもやわらかく、お子さんにも年配の方にも好かれるということ、納得です。

キムカツキャベツ

そして、大量に出てくるキャベツとキムカツ専用のドレッシングも美味しかったです。(写真奥にドレッシング)
ご飯の炊き方にもこだわりがあるようで、ふっくらツヤツヤのご飯でした。


ただ、今までの豚カツと同じように考えてしまうと、値段がちょっとお高め。
もっとお安ければ、毎日でも食べに行くのに〜。

横浜市中区元町3-124大河原ビル2F
11:00〜22:30

chie

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この記事へのコメント
こんにちは、ごっとハンドと申します。ブログ読ませていただきました 素晴らしい素敵なブログですね。度々拝見させていただきます。 一隅を照らす光です! ^^足跡残しときます^^
Posted by ごっとハンド at 2005年11月09日 16:18
ごっとハンド様、嬉しいコメントをありがとうございます。
是非、また遊びにいらしてください!
Posted by chie at 2005年11月09日 20:59
トラックバック、有難うございました。
しかし、すごい情報量ですね。
楽しんで拝読させていただきました♪

私のところでも「キムカツ横浜元町店」
の記事を掲載しています。
去年のものですが、トラバさせてくださいね☆
また、美味しいところがあったら教えて下さ〜い。


Posted by Hamako at 2006年08月01日 05:03