高校の時の友達が、大学時代にアルバイトしていたお店が麻布十番にあると聞いて、前々から行く機会を伺ってました。それが蔘鶏湯（サムゲタン）料理で有名な「グレイス」です
蔘鶏湯（サムゲタン）は、若鶏の中に、朝鮮人参やなつめなど、漢方として使われている食物を詰め、滋味まろやかなスープで、時間をかけておいしく煮込んだ料理。女性の美容食
、また、疲労時・精力減退時の滋養食として有名です。（HPから説明文拝借
）ここ「グレイス」は、１９８５年オープンということでもう２０年以上も前から営業。
そんな前から蔘鶏湯（サムゲタン）を扱っているなんて、かなり先駆けたお店ですよね
蔘鶏湯（サムゲタン）4200円は、キムチ、ナムル、しょうが茶、アイスクリーム付。
いちおう１人前と言われましたが、２人でわけて全然問題ありませんでした。
ほかに、肉チヂミ、ビビンバ（スープ付）とドリンクを１杯づつ頼んで、ひとり3000円ちょっと。
値段も手頃にお腹いっぱいになって嬉しいです
蔘鶏湯（サムゲタン）のお味は、さっぱりまろやかな感じ。
余計な味付けがなく、食物から出てくる旨味が味わえます
自分で塩を足して好きな濃さにして食べるということでしたが、私はそのままいただきました
コラーゲンを摂ることが今流行ってますが、そういう意味でも蔘鶏湯（サムゲタン）はコラーゲンたっぷりでばっちり
若鶏からとるほど良質で吸収も良くなるんだそうですよ
グレイス
住所：港区麻布十番1-7-2
電話：03-3475-6972
時間：11:30〜14:00、17:00〜23:30
定休日：第３日曜
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yumi
