2007年11月28日

銀座 夢屋銀兵衛の創作会席

夢屋銀兵衛 シャンパン以前、銀座8丁目にある夢屋銀兵衛というお店で、創作懐石をいただきました
夢屋銀兵衛の店内は、カウンター以外は、ほとんどすべて個室。
そして、メニューは会席コース1つのみ

夢屋銀兵衛 先付け 夢冠夢屋銀兵衛 前菜




まずは、先付けと前菜。
先付けは、器の夢の字が透けて見えて幻想的
前菜は、5品。
穴子豆腐、サーモンマリネなど。
器も綺麗で、お味もどれもお上品
夢屋銀兵衛 中華風スープ夢屋銀兵衛 鮃の鬼おろし茸がたくさん入った秋らしい中華風スープや、鮃の鬼おろしでさっぱり美味しいお料理のあと、美味しくて大満足だったのが、フォアグラのポワレ

夢屋銀兵衛 フォアグラこってりしたフォアグラとさっぱりした大根の相性が絶妙です
タレもしつこすぎず、どんな方でも美味しくいただけます
もちろん、ぺろり。もっといっぱい食べたかったけど、これくらいの量が、きっと丁度良いんですね!


夢屋銀兵衛 蒸し物夢屋銀兵衛 じゃがいものアイスコンソメゼリー蒸し物のあとには、箸やすめに、じゃがいものアイスとコンソメゼリー
じゃがいものアイス!?と、初めはびっくりしたものの、これがまた美味な創作料理でした


夢屋銀兵衛 京鴨夢屋銀兵衛 ドライカレーメインは、お魚かお肉か選ぶことができました。
私は、お肉を選択京鴨治部煮
鴨肉に、甘めの餡、たくさんのった九条葱の組み合わせが、本当に絶妙で美味しかったです〜
御飯も、ドライカレーと稲庭うどんのどちらかを選ぶことが出来ました。
私は、ドライカレーを
ドライカレーはサフランライスで、丁度良い量で美味しくいただきました〜
夢屋銀兵衛 デザート1夢屋銀兵衛 デザート2最後は、女性に嬉しいデザート2品もいただきました〜
マロンのブランマンジェと、アイスクリーム

こんなに贅沢な内容のメニューで、お酒を抜いてなんと5250円かなりリーズナブル
このお値段で、なかなかこんな充実した内容のメニューはいただけないと思います。

知っている人は知っているものなんですね、私がちがお店に行った日も店内はとっても混んでいました

夢屋銀兵衛
東京都中央区銀座8-5-15 SVAXビル7F
03-3572-9119
月〜土 17:00〜23:30(L.O.22:30) 
 日・祝 12:00〜22:30(L.O.21:30)

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chie




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