2010年08月31日

サブウェイ「野菜ラボ丸ビル店」

今年に入ってファーストフード店の動きが目覚ましいですねKFCやマックでは「次世代店舗」と称し、渋谷を中心に新たなお店が展開されています

SUBWAYでも新たな店舗を始めたようです。その名は、「831(野菜)ラボ
「店産店消」をコンセプトにした、1店舗目が7/6に丸ビルにオープンしたとのこと。先日行ってきました
野菜ラボ1







丸ビル1階にあり、他のテナントもあるため、それほど広くはない店舗。でも店内に「野菜工場」が併設されているということで、立ち止まる人もかなりいました。その工場とはこちら。
野菜ラボ2野菜ラボ3






水耕栽培を用い、無農薬でレタスを栽培この工場を囲むように席が配置されています。49日間かけて栽培されたレタスはサンドウィッチに使われます

その他の材料に関しては、仕入れをしたものを使っているようですが、新しいコンセプトはなかなか面白かったですサンドウィッチもその場で作ってもらえるので、美味しいサイドメニューなどを利用すると、金額は700-1.000程度。小腹がすいた時には、ご利用いかがですか?


サブウェイ「野菜ラボ丸ビル店」
住所:千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディングB1
03- 6269-9575
不定休 [月〜土]7:00〜22:00
[日・祝] 8:00〜21:00

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