2010年11月19日

伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR

初めて行ったときは「東京で一番美味しいお寿司」と聞いて伺いましたが
今でもそれが揺るがないくらい美味しい「伊藤家のつぼ」
スタンディングとありますが、ハイチェアのカウンターで
こじんまりとした、ちょっとモダンなお店です。
今回は貝類を中心に石垣貝つぶ貝などなど、
そしてトロ キンメダイワシ
サバアラ昆布〆5種、塩水うに 岩牡蠣 ・・・あたり
おススメを次々と出してもらいました
一品一品がとにかく美味しく、お醤油をかける必要はないです

伊藤家のつぼ7伊藤家のつぼ8





伊藤家のつぼ6伊藤家のつぼ5





伊藤家のつぼ4伊藤家のつぼ3





伊藤家のつぼ2伊藤家のつぼ





ほぼ常連さんで埋まっているので、なんとなく一見さんは入りにくい雰囲気のうえ
いつも満席なので予約は必須です
お寿司屋さんのわりに深夜までやっているので遅くにふらりと行くと
入れたりします

大将がナイナイの岡村にそっくりで
つい店名を忘れて「寿司 岡村似」と検索しても出てきます

伊藤家のつぼ STAND SUSHI BAR
03-3551-2727
東京都中央区入船1-2-11
[月〜金] 18:00〜翌1:00 [土] 18:00〜24:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可
日曜・祝日・不定休

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はな。





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