2012年01月13日

茅乃舎(かやのや)

福岡は「お出汁」が美味しいなぁと最近思うようになり、
いろいろなところからお出汁が売られているので
送ってもらって味見していますが、ダントツに美味しいと思うのが
茅の舎というところのお出汁です

お醤油屋さんが開いた、「茅の舎」というレストランで売られているものですが
焼きあご、うるめいわし、真昆布にかつお節という博多ならではの
素材が入ったお出汁のティーパック。
極上のお味噌汁がいただけます
袋から出して、チャーハンとかの隠し味にもなります

茅の舎 だし
今では洋風の「野菜だし」が売られていたり、
買うとアレンジレシピのパンフが付いてくるので
とにかくいろいろ使えるのです
ほとんどお味噌汁で使ってしまいますが

東京ではミッドタウンで売られていたりもちろん通販でも買えるみたいです

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はな。





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