先日いただいた烏骨鶏カステラ
初めて口にしたのですが、しっとりもちもち感が記憶に残る美味しいカステラでした。なかなか生まれない希少な烏骨鶏の卵を使って作られたカステラとあって、黄色が鮮やか、見た目からしてとっても美味しそう
フォークをあてても、弾力があり跳ね返ってくるような感覚がありました。決して甘すぎず、口の中で卵の自然な甘さを感じることができます
サイトを覗いたところ、カステラ以外にもスイーツがあるようなのでこれからの時期、お年賀などでプレゼントしても華やかで喜ばれそうです
烏骨鶏カステラ 烏骨庵
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