キムカツ横浜元町店で、ふんわりジューシー豚ミルフィーユのカツ
恵比寿に本店を構える
キムカツ。
銀座と横浜元町にも店舗があります。
私は横浜元町店で食しました
さくっとした食感のあと、ふわっとした上質な噛み心地と、
ジューシーな肉汁の美味しさが、お店の前に行列を生む理由です。
この時食べたのは、キムカツの美味しさをそのまま味わえる“ぷれーん”と、
さっぱり派におススメの“梅・しそ”。
他にも、“黒胡椒”や“ちーず”、“がーりっく”、“ねぎ”などがありました。
その美味しさの秘密は、キムカツ独自の調理法。
国産豚のロースの部分のみを超薄切りにして25枚以上に重ね、特製の生パン粉をつけて揚げることで、この美味しい『キムカツ』を作ることができるのだそうです。
豚肉ロースのミルフィーユ
だから、とってもやわらかく、お子さんにも年配の方にも好かれるということ、納得です。
そして、大量に出てくるキャベツとキムカツ専用のドレッシングも美味しかったです。(写真奥にドレッシング)
ご飯の炊き方にもこだわりがあるようで、ふっくらツヤツヤのご飯でした。
ただ、今までの豚カツと同じように考えてしまうと、値段がちょっとお高め。
もっとお安ければ、毎日でも食べに行くのに〜。
横浜市中区元町3-124大河原ビル2F
11:00〜22：30
chie
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Posted by ちょっとリュクスな銀座OL＆横浜OL at 00:10│
Comments(3)│
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キムカツ 恵比寿の激旨 ミルフィーユとんかつ屋【話題のナレッジベース】at 2005年11月09日 02:47
「キムカツ 横浜元町店」（☆）
http://www.kimukatsu.com/top.html
それはトンカツにあらず、来る夢のカツだからキムカツという。
恵比寿の行列店が横浜元町にも開店。
しゃぶしゃぶ肉のような薄切り肉を重ねた柔らかなカツはあまりにも有名でしょう...
「キムカツ 横浜元町店」【横浜発 驢馬人の美食な日々】at 2005年11月09日 10:00
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こんにちは、ごっとハンドと申します。ブログ読ませていただきました 素晴らしい素敵なブログですね。度々拝見させていただきます。 一隅を照らす光です！ ＾＾足跡残しときます＾＾
ごっとハンド様、嬉しいコメントをありがとうございます。
是非、また遊びにいらしてください！
トラックバック、有難うございました。
しかし、すごい情報量ですね。
楽しんで拝読させていただきました♪
私のところでも「キムカツ横浜元町店」
の記事を掲載しています。
去年のものですが、トラバさせてくださいね☆
また、美味しいところがあったら教えて下さ〜い。
