恵比寿にあるネパール家庭料理レストラン「Soltee mode（ソルティ モード）」の「ダル・バート」
です。ソルティモードはネパール人のヨガの先生に、美味しい家庭料理屋さんがあると連れてきてもらったお店です。
ダル・バートに限らず、何食べても美味しかったのですが、特にこのダル・バートは一口食べて咄嗟にセリフがこぼれました。
地震がきたら真っ先に倒れそうな結構ぼろいビル
の５階にあり、入口も狭いため、あまり知られてないかと思ったのですが、後でネットで調べたら、けっこう有名なお店のようです。しかもみんな太鼓判押して「美味しい」と書いてあります。
５年以上前からここにあったなんて知らなかったですー。このビルの別の階のお店には行ったことあったのに・・。
さてさて、ダル・バートとは、２種類のカレー、おかず、豆スープ（ダル・スープ）、ごはん（バート）がセットになったネパール式定食のようなもの。この豆スープをごはんに混ぜて食べるのも美味しいのですが、お肉のカレーがめちゃうま
そして、カレーに豆スープごはんを混ぜて食べるとさらに美味しいのです。
なんだろ、なんだろ。高級料理店の美味しいとは違うんですよ、もちろん。
家庭料理のめちゃうまなのです
作っているのは、もちろんネパール人の方。
１年ほど前までは日本人の奥さんと２人でお店に立っていたらしいのですが、今奥さんは育児中で、ネパール人の旦那さんお一人でお店をきりもりしています
しかしこのネパール人の旦那さん、見た目が日本人そのもの。
ネパール人と日本人の祖先は同じだ！？という説もあるようですが、思わず納得しちゃうほどです
１５〜１６年前から日本に来ているというだけあって、日本語もぺらぺら。
ヨガの先生は、彼とネパール語で喋っていたのですが、「彼は日本人だけど、ネパールに長くいたからネパール語が喋れるんだよ」と最初騙されて、それを信じてしまったくらいです（^_^;）
（ちなみに、ヨガの先生はインド系の顔をしています。２つに分かれるみたいです）
ちなみに、日本人でベジタリアンの方ってあまりいないと思うのですが、ネパールでは普通なので、ここも事前（行く１時間前とか）に言うと、ベジタリアン用に肉なしの料理を用意してくれます。
ヨガの先生はしっかりベジタリアン用の料理
を食べていました。（ヨガ的には（ネパールの医学的にも？）肉類はあまりよくないようです。
でも私は美味しいから食べちゃうんだもんね
）すっかり気に入って、また絶対来よう〜と思ったレストランなのでした
Soaltee mode（ソルティモード）
住所：渋谷区恵比寿西2-8-9 宝ビル5F
電話：03-3462-4331
時間：11:45〜14:00、18:00〜24:00
定休日：月曜
今日もよろしくデス
yumi
