なんだかややこしいですが、とりあえず歴史があるということですね。
赤坂のほかに青山や名古屋にもお店があるようですが、赤坂浅田の１階に「浅田」の味を気軽に味わえるカジュアル版とも言うべき「伊兵衛（いへい）」があります。料理はカジュアル版ということで軽めの内容ですが、使っている素材は「浅田」と同じ。
鮮魚
、野菜、水
、蕎麦粉にいた至るまで産地金沢から直送したものを使っているとのこと。そんな「伊兵衛」で、いつもお世話になっている方からご馳走をしていただきました
今回いただいたのは「お好み金沢」。
先付、向付、お好み４品、蕎麦（または炊き込みご飯）、デザートの８品です。
お好み４品は、焼き物、蒸し（煮）物、揚げ物、浸し物の約２０種類の中から好きなものを選べます。
なんだかフレンチのプリフィクスみたいですね
私は、鰆の焼き物、蟹の湯葉あんかけ、山菜天ぷら、蛍烏賊と分葱ぬたをお願いしました。（名称は相変わらずうろ覚えです）
どれも美味しかったですが、山菜の天ぷらが特に美味しかった
料理の締めである蕎麦は、昆布だしの塩味のそばつゆでいただく、こちらのおすすめの一品のようですが、ご飯党の私はつい炊き込みご飯をお願いしてしまいました。次行ける機会があったら蕎麦も食べてみたいなぁ
こちらが気持ちよいのは、接客にあたる着物を来ている女性の方々（なんと言うのでしたっけ？）の対応が丁寧でかつ、きびきびと適切なこと
帰りも玄関外でお二人の方に深々を頭を下げられ、さすがカジュアル版といえど料亭だなぁと思ったのでした
伊兵衛（いへい）
住所：港区赤坂3-6-4
電話：03-3585-6603
時間：平日11:30〜14:30、17:30〜22:30、土17:30〜22:30
定休日：日祝
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yumi
