と「牛幸（うしこう）本店」に行ってきました
茅場町
の永代通りから２本くらい裏に入った、辺りも暗い
やや細い道沿いに突然現れる渋い和風の店構え
シンプルな表札が光っているだけで、なんか高級そうな雰囲気を醸し出しています
表からは一見分からないのですが、４階までお部屋があるようです。私たちは、大正ロマン風のシックなインテリアでまとめられた１階の個室テーブル席でいただきました
シックな雰囲気が素敵です
黒毛和牛
を使ったメニューが、このお店のウリなのですが、「陶板土火焼」「しゃぶQ」「しゃぶしゃぶ」「すき焼」「ビフテキ櫓焼」とメニューがいろいろあります。私たちは「しゃぶしゃぶ」のコースをいただきました
サラダ、前菜、しゃぶしゃぶ用黒毛和牛、しゃぶしゃぶ用料理野菜、きしめん、デザートのセットです
サラダのドレッシングには和風とサウザンの２種類があったのですが、写真に写っているサウザンが通常で見かけるものよりオレンジ色をしています。何で出来ているのか分からないのですが、実はこのドレッシングが美味しかった
甘味があってそれがドレッシングの旨味を出していました
前菜は、和食らしい盛り合せ。お芋やきのこ、牡蠣など秋らしいメニューですね。
もみじの飾りが秋らしさをさらに演出しています
そしてどどーん。
メインのしゃぶしゃぶ用お肉です
こちらに写っているのはこれで２名分。
霜降りがそそられます
１枚がとても大きくて食べごたえありました
タレは、醤油と胡麻の２種類。
どちらで食べても美味しかったです
実は、しゃぶしゃぶの前に、「牛刺し」「ヒレの刺身」「牛たたきの土佐造り」も別途お願いしていました。
牛刺しは、以前「よつ谷」でもいただいて美味しい〜と思いましたが、こちらの刺身も美味しかった
とくに卵黄を絡めたヒレの刺身を食べたときは、こんな美味しいものが食べれて幸せ〜と本当に思いました
実は、こちらのお店、メニュー表に「本日の黒毛和牛」としてその日使っている牛の出生を明らかにしています。こちらでは、牛は生き物なので当然個体差があると考え、特定のブランド牛にこだわることなく、お店独自の目利きで選んだその日に入手できる最高の牛を用意しているのだそうです
しゃぶしゃぶは、お野菜もたっぷりあって、野菜好きの私としてはこれも嬉しい
そして料理の最後は、きしめんです。もうこの頃にはほんとうにお腹がいっぱいになって大満足
それでも最後のデザートは入っちゃうんですね〜。ゆずのシャーベットは、さっぱりしていて最後の締めにぴったりでした
こちらのしゃぶしゃぶコースは、高給そうな店構えからは意外な
4,830円。サイドオーダーやドリンクなどで実際はもうちょっとかかると思いますが、内容充実でおすすめのお店です〜
牛幸本店（うしこうほんてん）
住所：中央区新川1-9-8
電話：03-3551-8980
時間：11:30〜14:30、17:00〜22:30
定休日：昼／土日祝 夜／第２土,日祝
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yumi
