通りがかったときに何度か覗いたことがあるのですが、その２階に、それら自然栽培野菜を中心としたメニューを提供するレストラン「日水土」があって、いつかランチに行きたいなと思っていました。
そんな時、友達から銀座に野菜中心の体に優しい美味しいお店があるんだけれど行かない？と夜ご飯に誘われたのが、ちょうどここ。
お〜、ちょうど良かった
と喜んで行ったのでした
ちなみにお店２つをあわせて（あと３階ではスクールもやっているみたいです）ナチュラル＆ハーモニック銀座」といいます。
夜ご飯のメニューは、季節野菜 ハーモニーの晩御飯
2,500円、シェフのおすすめディナーコース6,000円のほか、アラカルトが２０種類くらいあります。「季節野菜 ハーモニーの晩御飯」のセットがオススメということで、それをいただくことにしました
ちなみにセット内容は、
・野菜料理の盛り合わせ
・羽釜炊きの自然栽培米
・天然醸造味噌『蔵の郷』のお味噌汁
・自然栽培のほうじ茶
ご飯とお味噌汁はお代わり自由です。
最初、メニュー表を見ただけのときは、おかずは野菜盛り合せ１皿かぁ、ちょっと物足りないかなぁなんて思ったのですが、実は、この盛り合せ、３皿出てきました
野菜の前菜、野菜サラダ、野菜料理の盛り合せ９品です
とにかくお野菜の味が濃い。
人参もにんじーんって味がするんです。
もしかすると、その人参らしさが苦手な人もいるかもしれないけれど、これが本来の野菜の味だよなぁ〜と感心することしきり。
どれも美味しくいただきました
とくに、味噌汁が美味しかった
いろいろな具材が入った、濃厚だけれど、全然しつこい濃さではない味噌汁。
お代わり自由なんて嬉しいです
友達は５杯くらいお代わりしていました。（それはさすがにすごすぎですが。笑）
とにかく、この内容で
2,500円は絶対お徳！プラス６００円でデザートも追加できるのですが、ほんとーにお腹いっぱいになって、気にはなったのだけれど、食べられなかった。笑。
他の友達もいろいろ誘って、また来ようと思いました
ちなみにランチは、この2,500円のセットのうち、野菜サラダを除いたセットで、
1,500円になるんだそうです。これも絶対行かなくっちゃっ
それから、建物
は昭和４年に建てられたものを改装しているみたいです。接着剤をいっさい使っていない床材や、貝灰のしっくいなどを使っており、内装も身体に優しい素材で造られています
食べ物だけでなく、空間にも気を遣った、おすすめのお店です
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レストラン 日水土
住所：中央区銀座1-21-13 2F
電話：03-3562-7720
時間：11:30〜14:30、18:00〜23:00
定休日：日曜、第１・３月曜
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yumi
