のお祝いをしていただきました。セッティングしてくれた後輩とともに感謝感謝です
お店は1978年より六本木で運営しているフレンチの名店「Aux Six Arbres（オーシザーブル）」
Aux Six Arbresとは「六本の木の元で」という意味なのだそうです。
なるほど
、六本木にあるから、Aux Six Arbresなのですね
今でこそ世界各国レストラン楽園の日本ですが、1978年といえば30年前。
それこそ、画期的なレストランだったのでしょうね。
しかも30年続けられているとはすごいです
お店は隠れがっぽい雰囲気の店構え
常連さんが足げく通うような雰囲気です。
アルコールは控え中の私ですが、最初の１杯だけシャンパン
をいただきました。これが美味しい〜
写真は、アミューズとこちらの自家製パンです。
アヒルの肉を使ったパテが独特で面白いです。
前菜でいただいたのが、こちらのオススメFoie gras chaud au jus d'oignon sauce madere（フォアグラのソテー マデラワインソース）
こちらの有名な歴史ある一品です
ほんとーに美味しかったです
こんなにたっぷりだと飽きてしまうのではないか？と一瞬思わなくもない量ですが、全然そんなことがなかったです。
濃いめのソースがよく絡んで、なのに全然しつこくなくて美味しい
こちらは、後輩が頼んでいた蕎麦粉を使ったクレープ包み（名前は適当です。ごめんなさい）これもまた美味しいんです
なんていうか、味だけじゃなくて歯ごたえ（柔らかさ）がいいのです。
野菜とクレープが一体化しているというか。
噛んだ瞬間に驚き
がありました。
こちらはガスパチョ。通常の１品をいただくには量が多いかなと思っていたら、フレキシブルに対応してくださって、お口なおしにもよい量で用意してくださいました。
グラス
に入れて出されるのがまた素敵です。常連さんが多いお店では普通かもしれませんが、ほかにもフォアグラのソテーを半分で用意してくださったりと（他の２人は半分づつお願いしました）、いろいろお客さんの都合にあわせて対応してくださるのが心地よかったです
こちらのマダムがとても感じのよい方で、私達の会話に自然に入り込んできて、いい気分にさせてくださいます。
絶妙な話題の拾い方に感心してしまいます。
このお店の歴史を物語っているような方です。
きっと30年続いている秘密はここにもあるのでしょうね
こちらは本日の鮮魚
アラの衣揚げとキノコ添え（このキノコ、確かメキシコの日本でいう松茸と言っていたような気がするのですが、むむむ。忘れてしまった
）細い衣がカリカリ、アラがほくほく。
これまた歯ごたえがよい美味しい一品でした
チーズの用意もあったのですが、私達はお腹いっぱいだったので、こちらは見送り。
デザート
は、キャラメルのアイスクリーム。写真
撮る前にいろいろお話していたら、ちょっと溶けちゃった。濃厚なキャラメルの味がお口に広がる一品でした。
最後は紅茶
とプチフールをいただき、美味しいものが食べられる幸せに感謝したひとときなのでした。どうもありがとうございます
Aux Six Arbres（オーシザーブル）
住所：港区六本木7-13-10
電話：03-3479-2888
時間：12:00〜14:00、18:00〜22:00
定休日：日曜
今日も応援よろしくネ
yumi
