シドニー発「世界一の朝食」を提供するレストランとしてオープン当時から
大盛況だそうですが、オープンから約１年経つ今も大人気で
この日も早起きをして朝７時台に到着したにもかかわらず既に大行列、、
オープンの８時には入れず１０時頃来て下さいと言われました
「週末を過ごす家」という全体のコンセプトのもと、
ラウンジとダイニングをイメージした2つの異なるスペースに分かれていて
ラウンジは、落ち着いた雰囲気のソファ席や半個室席など、
ダイニングは、明るい雰囲気のテーブル席、
どちらももちろん、大きな窓からは七里ヶ浜の海が広がっています
人気メニューのスウィートコーンフリッター（ローストトマト、ほうれん草、
ベーコン、アヴォカドサルサ）やリコッタパンケーキなどを注文してみました
とりわけ、衝撃的に美味しかったのが「パンケーキ」
生地は空気を含んでしっとりやわらかで、甘いけれど重くなく
ハニーコームバターは、さくさくっとした食感、美味しかったです
添えてあるバナナ美味しく、忘れられない味と食感でした
行く前は「世界一？」と疑っていましたが、早起きして待った甲斐のある
納得の朝食でした〜
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