発見といっても、risaの案内だったのですけれど
燻製モノを売りにしている「煙事（えんじ）」です。こちら本来はバー
が主体のようで、お店のつくりはいかにも夜
の店。ちょっとランチっぽくない内装なのですが、それはさておき。
ちなみに入口のメニュー表
には、シンプルに「たまごかけごはん 800円」としか書かれていないので、「たまごかけごはんで800円！？ちょっと高いかも・・」と思ってしまうのですが、意外や意外、食べてみると奥が深くて納得の値段なのです
私たちが頼んだのは、
たまごかけごはん
800円に別添のサラダ300円です。
これが、たまごかけごはんを奥深くする燻製調味料の品々
・燻製しょうゆ
・燻製オリーブオイル
・燻製岩塩
・燻製黒胡椒
・白ごまの燻製
まさに燻製づくしです。
中でも燻製しょうゆが香りもよくて美味しかったんです
塩味が柔らかくて優しく深い味わいです。
もう一人の後輩tamaも相当気に行った様子
さてさて、最初にサラダ
が出てきたのですが、これにもこの燻製調味料をかけて食べます。ドレッシングとは違う味が楽しめます
あと、メニュー外のサービスらしいのですが、燻製の一口チーズが出てきました。risaに聞くと、前回は違う燻製モノが出てきたらしいので、いつも何かあるのかも
そして真打、たまごかけごはんです。食べ方が紹介されていて、
１、ごはんに玉子を割りいれ、燻製しょうゆだけでまず食べる。
２、今度は燻製オリーブオイルを足して食べてみる。
３、さらに白ごまの燻製と燻製黒胡椒をかけて食べてみる。
しっかりその通り食べてみました
燻製しょうゆはさっきも書いたとおり、ヒットなのですが、
オリーブオイルをちょっと足すと、風味が増してリッチな味わいに
そして、白ごまと黒胡椒で、味のバリエーションを楽しむ感じです
味噌汁と、魚の一口干物もついて、満足度高いランチでした
絶対量はそんなにないので、軽くいいものを食べたいなぁというときにおすすめです
煙事（えんじ）
住所：中央区銀座7-5-19
電話：03-5537-5300
時間：11:30〜14:30(L.O.)、18:00〜27:00（土・祝〜24:00）
定休日：日曜
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yumi
