タジン鍋

ちょっと前からちょくちょくTVなどで取り上げられている「タジン鍋」を購入しました
モロッコの円錐形の鍋で蒸し物に適してるらしいです。


ちなみに、わたしが買ったのは円錐というより半円ドーム型のやつです。

さっそくタジン鍋料理の本も購入し、ためしにラタトゥイユを作ってみました


蒸している間はほとんど放置できるので楽チンです

和風で魚や野菜の煮物もできるみたいなので、ヘルシーな蒸し料理がいろいろ作れそうです

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