Ｔ字路
中央市場前（築地市場前駅
のＡ１出口を出たところ）から、築地市場に入って、すぐ右側のほうに折れて歩いていくと、奥のほうの右側にお店
があります。（青果市場の方面）40店近くが軒を並べている場内市場とは全然別の場所です。
こちらは、同じ入り口をちょっと奥まで入っていくと左側に並んでいます。
全部入ったわけではありませんが、私のイメージでは、場内市場のお店は一軒一軒が小さく、そこに人
がわーっと押し寄せるため、２人以上で行っても隣に並べず、空いた席から順番に座り、もくもくと一生懸命食べるイメージ。でも「市場の厨房」は、一般のダイニング系居酒屋みたいな作りで、複数人で行っても、普通に同じテーブルに座れます。
入り口近くに座ったので奥までは確認できませんでしたが、席数もけっこうあるようでした。
メニュー
はけっこういろいろあって、私は本日のランチから「めじ鮪の刺身定食（
1,000円）」をいただきました。とくに際立ったところはないですが、刺身
は冷凍じゃなくて生なのかなぁと思いました。（でもコシみたいのは感じず、柔らかいと思いました。）
刺身定食ってどこで頼んでもそうなのですけど、おかずが少なくてご飯がいっぱい余っちゃうのが実は困るんですよね
（後で、おやつもぱくつきました）
こちらは、tamaが注文した「牛コロッケ定食」市場で働いている人がたくさんいるのかなと思ったら、意外にもスーツ姿のサラリーマンが多かったです。
あと年配の女性（観光？近隣で働いている人？）
普通にランチ時
に行ったのですが、もしかすると市場で働いている人は、時間をずらして利用しているのかもしれませんね
市場内らしく、朝は
６時から営業しています
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市場の厨房（いちばのちゅうぼう）
住所：中央区築地5-2-1 築地卸売市場 警備本部棟 １Ｆ
電話：03-3546-0831時間：6:00〜14:00、17:00〜22:00
定休日：日曜・祭日 休市日（築地市場に準ずる）
yumi
