KFCやマックでは「次世代店舗」と称し、渋谷を中心に新たなお店が展開されています
SUBWAYでも新たな店舗を始めたようです。その名は、「831（野菜）ラボ」
「店産店消」をコンセプトにした、1店舗目が7/6に丸ビルにオープンしたとのこと。先日行ってきました
丸ビル
１階にあり、他のテナントもあるため、それほど広くはない店舗。でも店内に「野菜工場
」が併設されているということで、立ち止まる人もかなりいました。その工場とはこちら。
水耕栽培を用い、無農薬でレタスを栽培
この工場を囲むように席が配置されています。49日間かけて栽培されたレタスはサンドウィッチに使われます
その他の材料に関しては、仕入れをしたものを使っているようですが、新しいコンセプトはなかなか面白かったです
サンドウィッチもその場で作ってもらえるので、美味しい
サイドメニューなどを利用すると、金額は
700-1.000程度。小腹がすいた時には、ご利用いかがですか？サブウェイ「野菜ラボ丸ビル店」
住所：千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディングB1
03- 6269-9575
不定休 [月〜土]7:00〜22:00[日・祝] 8:00〜21:00
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