にあるコレド室町
に行ってきました。コレドができてから一度は訪れたいと思っていたのですが、随分行くのが遅くなっていました
その中でも特ににんべんさんが展開している「日本橋だし場」に行ってみたいと思っていました。念願叶っての訪問
節電のため店内は非常に暗かったものの、コレド入口付近にあるこちらのお店はは女性を中心ににぎわっていました
「一汁一飯を味わう」というコンセプトのお店。
写真からわかるように「一汁一飯」を提供するシンプルなメニュー展開です。ランチタイム
の11時から14時にはかつお節をたっぷり使った味みそ、すまし汁などの3種の汁物（各350円〜、メニューは月替り）とおにぎり、さらには人気メニューの白いごはんに香り豊かな削りたてのかつお節をのせた「かつおぶしめし」（150円）などが味わえます！
は「かつおぶしめし」と「山菜のお吸い物（ゆば入り）」になります
によると、日本型食生活 （鰹節から始める健康生活）の提案を目指しているとのことです。食べる前は「ちょっと量が少ないかな」と思ったのですが、しっかりと野菜が入った汁物にご飯をセットすると食べ終わる頃にはおなかも満たされます
軽くご飯だけを食べたいと思ったときにスタンディングでさくっと食べられるお店
日本橋にはあまり見かけない気がするので、その点も気に入りました
３テーブルしかありませんが、皆さん短時間で食べるためあまり待たずに利用も可能に思われました。ちなみに、ランチタイム以降であっても「だし・ドリンクメニュー」が味わえます。ショッピングに疲れたときなど、ほっと一息できるスポットでもあります
日本橋だし場
住所：中央区日本橋室町2-2-1コレド室町1階
03-3241-0968 
10:00〜19:00（だしテイスティング） 11:00〜14:00（ランチテイクアウト） ランチ営業、日曜営業 人気ブログランキングへ←クリックお願いします
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