
いつも参考にしている食べログで高評価のお店

R.N.S.Q.でエレネスクと読むのも不思議ですが、何の意味があるのかとHP

ブルゴーニュを南北に走る国道でその周りには葡萄畑が広がっているのですが、ここのオーナーの方が何百回と通った


さてさて、こちらのスぺシャリテランチコースは

アミューズ、前菜、メイン、デザート、カフェ、プチフールのセットです。

アミューズは、「冷製のガスパチョ」です。
しかーし、なんと、ガスパチョの写真



実はガスパチョは好きなメニューのひとつ

出てくるとなんだか嬉しいです



前菜

私は「パテ・ド・カンパーニュ バスク豚の肉の食感」

どっしりとした量で、食べ応え十分です

これも、美味しかったのですが、お店の一番人気という
「赤穂カキとホタテと雲丹 長茄子の生姜風味ムース 地鶏のコンソメジュレとフレッシュトマトソルベ」をちょっと味見させてもらったら、繊細な味付けで美味しーい


初めてだったら、こっちを注文するのがオススメです。


メインは、肉


私は魚にしました。
「九州の真鯛のポワレ 春菊のソース」です。
春菊

鮮やかな緑が印象的です。
皮がパリパリ、身がふわふわ、ソースと合って美味しかったです

こちらは肉料理「短角牛のロティ」


デザート



「赤パプリカのプリン メロンスープ」にしました。
プリンも好き

上に乗っているのはトマトのシャーベット。
ちょっと弾力のある柔らかいプリンに、シャーベットのシャリシャリとスープのふわふわ食感が合わさって楽しめるデザートでした

余談ですが、場所には簡単に行けるものの、お店自体が分かりにくく、一瞬迷います

隣にフレンチがあり、そこかな?と一瞬思ってしまうのですが、右側の何の飾り気もないビルに階段があり、そこを昇るとエレネスクがあります。
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Bistaurant R.N.S.Q.(ビストラン エレネスク)





