お料理編でひとつの記事と思ったのですが、朝・昼・夜を全部紹介するとやっぱり量が多い・・・
というわけで、前編と後編に分けました
前編は、朝食まとめて全部と、スロヴェニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、オーストリアで食べた昼食や夕食を。
後編は、クロアチアで食べた昼食や夕食を紹介します
まず、朝食ですが、すべて宿泊したホテル
でいただきました。基本、イングリッシュブレックファーストで、おかずがいろいろ選べるビュッフェ形式です
イングリッシュブレックファーストは、いろいろな種類を食べられるので嬉しい
（ホテルそのものについては、先日のホテル編も一緒にどうぞ。）
KRIM（クリム／スロヴェニア）の朝食・・・は、写真
を撮るのを忘れてしまいました！（ゴメンナサイ
）
OPATIA（オパティア／クロアチア イストラ半島）の朝食温かいソーセージやスクランブルエッグ
に、ハムやチーズたち。ちなみに、今回調べてみたのですが、ブレックファーストはこういう違いになっているようです。
コンチネンタルブレックファースト・・・火を通さない冷たい料理を中心としたもの
イングリッシュブレックファースト・・・火を通さない冷たい料理と、火を通した温かい料理の両方を用意
アメリカンブレックファースト・・・卵料理や肉料理など火を通した温かい料理を中心としたもの
（イングリッシュとアメリカンにあまり大きな違いはないようです）
ふむふむ。確かに両方ありますね
← PALECE（パレス／クロアチア トロギール）の朝食ここは、ホテルの部屋もよかったのですが、朝食もグッドでした
とにかく種類が豊富。
あと、肉類が温かいのはもちろんなのですが、火を通した野菜類があったのが嬉しかったです
GRAND HOTEL PARK（グランドホテルパーク／クロアチア ドブロヴニク）の朝食後篇で紹介しますが、ここはディナー
でもビュッフェをいただいています。ディナーでは本当にたくさんの種類が用意されていたのですが、朝食はちょっと控えめにシンプルな品ぞろえになっていました。
ANTE（アンテ／クロアチア ゴスピツァ）の朝食
観光地といえど標高の高い田舎のほうということで、都市のホテルに比べると朝食もやはり質素でした。（ホテル自体も質素だったと書きましたが・・）
↑ MERCURE MESSE（メルキュール メッセ／オーストリア グラーツ）の朝食ホテルの設備も一番整っていましたが、朝食も一番リッチでした
← ホテルレストラン（ラウンジ？）の雰囲気も一番しゃれていました。（壁の絵
はマティスです）ホテル個体の違いもあるかもしれませんが、たぶん、国の豊かさの違いも関係あると思います。
今回たまたま旅行先ではないオーストリアのホテルにも泊まったので、その違いがはっきり意識させられました。
そして、スロヴェニア、ボスニア・ヘルツェゴビナ、オーストリアで食べた昼食や夕食たちです
スロヴェニアのブレッド湖畔にあるレストラン「RACIJA」でいただいたランチ。
（左）トマトスープ （右）ロールケーキのようなデザート
（とても柔らかくて甘〜いデザートでした。日本人にはちょっと甘過ぎ！？）
メインは、鱒（マス）のグリル、ライス添え
鱒料理はブレッド湖周辺の地域料理です。たぶんブレッド湖から釣ってきた鱒
だと思います。
次は、ボスニア・ヘルツェゴビナの世界遺産「スタリ・モスト」の近くにあるレストラン「DEL RIO」。
（del lioってスペイン語で「川の…」という意味ですよね。川沿いにあったのでそうなのかも
）日本では普通にありそうな、清潔でおしゃれなレストランでしたが、内戦の傷跡が残るボスニアでは、（街はごく一部しかみれていないのですが）たぶん高級なレストランなのだと思います。
↓ パイ風の前菜。これ美味しかったです。 あとパン
とドリンクも。
← ボスニアの名物調理チェバプチチ、ポテト添えもともとトルコやギリシャの影響が強い国なのですが、これもトルコのケバブが起源の料理。チェヴァプチチの名前はセルボクロアチア語で小型のケバブという意味なんだそうです。
デザートは、りんご
がぎゅっと詰まった甘いデザート。甘さ強めでもフルーツをベースにしているので美味しい
このくらいの大きさもちょうどよかったです。
最後に、オーストリアのグラーツにあるレストラン「Krebsen Keller」でいただいたディナー
飛行機
の発着がグラーツの空港だったため、最後の夕食はオーストリアだったのです。（左）クルトン入りオニオンスープ （右）サラダ
（左）野菜がたっぷり詰まったパイ包み、ほうれん草ソースかけ （右）チョコブラウニー
↑ パイ包みは、今までにみたことのない料理でした。味も初めて食べる味。周りでは好き嫌いが分かれていましたが、私はこの独特感が気に入りましたあと中に具がぎっしり詰まっているので、とにかくお腹いっぱいになりました
デザートは、濃厚チョコの代名詞ブラウニーというより、チョコスポンジケーキのほうがニュアンスが近いかもしれないです。
← 白ワイン
は、1.7ユーロでした。当時は1ユーロ
110円計算だったので、187円です。あーん、安いよ〜
（安くても味はちゃんと美味しかったです）ワインは、グラーツに限らず、どこでも200円前後でした。
それでは、今日は以上になります
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