銀座エスペロでパエジャコース:銀座OL＆横浜OL ちょっとリュクスな毎日

caoも含め私も何度か紹介したことのある銀座のエスペロでディナーしました

コース

は4,200円から8,000円まで４種類。
単品もいろいろありますが、コースだといろいろ食べれてお得ということで、

4,200円のパエジャコースにしました。
パエジャコースは、パンやドリンクも数えて全部で９品。
それでは順番に紹介です～

←まずは、コースとは別にアルコールを注文。
シドラという発泡リンゴ酒

です。

（左）Ensalada de algas y polpo/ 海藻類とタコののサラダ

（右）Tigres / ムール貝のクリームコロッケ
ムール貝の貝殻をそのまま使ったコロッケ。
こんな演出もけっこう大事ですよね

（左）Tortilla de chorizo / イベリコ豚のチョリッソ入りスペインオムレツ

トルティーヤ（スペイン風オムレツ）は、何度も食べたことがありますが、ジャガイモが入っていることが多く、イベリコ豚のチョリソは初めてかも

チョリソで味が濃い分、アルコールがすすむタパスといった感じです。
（右）Champinones al ajillo / マッシュルームのガーリックソテーとPan / パン
パン

の写真を撮るのを忘れてしまいました

ガーリックソテーと一緒にパンはやっぱり王道ですよね

オイルにパンを浸して食べるのがおいしい

Pollo al Andaluz / 若鶏の煮込み　アンダルシア風
家庭料理風な煮込み。
なんとなくほっとする一品です

Paella de mariscos / 魚介類のパエジャ

国際大会で２位

と取ったというパエジャです。
お店のサイトの言葉を借りると、(1)パエジャ鍋の周りはこげていて底はこげていない　(2)米が黄金色でつややかに輝いている　(3)少し芯が残っている　(4)食材の味が米の中に入っている　のがいいパエジャなんだそうです。
魚介もたっぷり乗って、お米に味もちゃんとしみ込んで美味しい

実は私はパエジャは、具よりもお米のほうが好きなタイプ。
鍋についていた米粒までお店の方にきれいに取ってもらって、全部美味しくいただきました

（左）Postres / 本日のデザートと（右）Bebidas / スペインティ

デザート

は９種類より選択。
国際大会で２位

になった「ドングリのムース」も気になったのですが、私は残り１つだった本日のデザート「カタルーニャ風焼きカスタードクリーム」にしました。
「ドングリのムース」は味見させてもらったのですが、まろやかな舌触りにほんのり甘い、栗とポテトと混ぜたような味という感じかしら。
さすが国際大会のデザート、他では食べたことのない珍しいお味でした。
「カタルーニャ風焼きカスタードクリーム」は、クレマカタラナのこと。
（フランスの）クリームブリュレの原型と言われているデザートです。
クリームブリュレの食感をイメージしていたら、中のクリームが想像以上に柔らかくてびっくり。
シュークリームに入っているような柔らかさです。

ドリンク

は、珈琲も含む４種類から選べるのですが、私はスペインティティラにしました。
リンデンの花の紅茶です。