これから毎月日曜日に月刊で担当します。
他の曜日担当の方は紹介しないだろうな…という視点で、
「コレは！」と思うお店を厳選してご紹介できればとおもいます。
まず初回の今回は、沖縄で島旅をする際にぜひ寄りたいお店、
「漁師の店 あぐん茶」です。
私、９年前から沖縄の島旅が大好きで「毎年必ずどこかの離島に行く！」ようにしています。
ただ、離島を巡るには、早朝からフェリーに乗船しなければなりません。
早朝にフェリーに乗るためには、港の周辺＠那覇市で前泊する必要があります。
いつも困っていました。
「前泊をした時に、港の近くに美味しい沖縄料理を堪能できるお店はないものか」と。
港周辺を探しました。かなり探しました。
港周辺で食べ歩きました。かなり食べ歩きました。
そこで、運命の行きつけのお店を見つけてしまいました。
ここだ！！美味しい！！
それが、「漁師の店 あぐん茶」です。
漁師の店主と奥さんがお店を切り盛りされています。
奥まった路地裏にあるので、観光客よりも地元の人が多いお店です。
新鮮な沖縄のお魚を、その場で調理してくれます。
日ごとに仕入れる魚が代わり、おすすめが変わるようです。
今月行った際は、「イラブチャーのにんにくバター焼き」でした。
絶品です。
骨までカリカリにあがっていて、身はホクホク、頭から尾まですべて食べれます。
にんにくバターが効いていて、泡盛もすすみます。
明日から始まる島旅のモチベーションがグッと高まる瞬間でもあります。
続いて、ゴーヤーチャンプルー。
豆腐が大きい！そして、甘い！
沖縄で食べるゴーヤーチャンプルーは、ゴーヤーの素材の味を活かして苦みのあるものが多いのですが、ここのは違います。
ゴーヤーチャンプルーに甘さがあります。
ゴーヤーが苦手な方に、ぜひおすすめしたい一品です。
新鮮な魚やゴーヤーの他にも、アグー豚やヒージャー（山羊）のお刺身等、
沖縄料理ならではのメニューがズラリ。
泡盛も各種、揃っています。
明日からはじまる島旅の前夜祭として、ワクワクな気持ちが盛り上がること間違いなしの沖縄料理屋さんです。
沖縄で島旅をお考えの際は、ぜひ寄ってみてくださいね。
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kei
