魚久は、日本で初めて粕漬専門店を始めたお店
昭和40年（1965年）からだから、ちょうど今年で50年ですね
そのルーツとなる高級鮮魚商は大正3年（1914年）開業なので、それこそ100年の歴史を持つお店です
11時40分頃に行ったのですが、店内は既に人がたくさん
並ばずに入れましたが、すぐ満席になり12時前にもう並んで待つような状態になりました
ランチメニュー
は、ぎんだら酒粕漬定食（1,404円）、さけ酒粕漬定食（1,188円）、本さわら酒粕白味噌漬定食（972円）の３種類のほか、銀座店限定メニューのぎんだら、さけ、本さわら３種類の魚がセットになった、あじみせ定食（1,728円）があります。お店の方に、この店のウリの魚は何か聞いてみたら、ぎんだらとのことでそれにすることに
（銀座店限定のあじみせ定食も薦められたのですが、普段ランチにはちょっと高いなぁと見送り）
ご飯、味噌汁、漬物、小鉢２品がセットになっています。
ぎんだらは、とても柔らかく脂がのりにのって美味しかったです
あと意外にも粕漬けの感じがあまりしないちょうどよい濃さの味付け。
（私が過去に食べた粕漬けが濃すぎただけ
）
銀座界隈で働いているサラリーマンやOLというより、銀座に遊びに来ているような年配の方々が多い感じでした。
本店は人形町にあるのですが、私が思ってる以上に有名なお店のようです
銀座店は、１階がお持ち帰り用の売店、２階が食事処「あじみせ」となっています。
人気ブログランキングへ
今日も応援ありがとうございます
京粕漬 魚久
住所：中央区銀座3-10-15東銀ビル 
電話：03-6226-3395時間：１階売店：月〜土10：00〜19：00、祝10：00〜18：00 ２階あじみせ：11：00〜14：30
定休日：日曜
yumi
や肉
のランチが5種類に、日替わり定食が1種類。（
1,080円〜
）
から離れていないところ・・・でネットで探して行ったお店
では分かりづらいですが、鰆がけっこうボリューム満点
03-5524-1280 
の３階。
をいただきました。
が置いてあって、ちょっと昔っぽい雰囲気です。
、さらに左の小道へ入った右側にあるのですが、細い路地裏にあるところが、なんとなく銀座の小料理やと共通するなぁなんて思いました
」の船長が経営するお店だから『ゆうき丸』という名前なんだそうです。
を見ると、
」をやったりしているみたいです。
ちなみに定食の前には、先付で丹波の黒豆がついてきます。
。
魚のみを使っているそう。
私は焼魚定食をいただきました。
（笑）
銀座 吟漁亭 保志乃
は、刺身定食１種類(だったかな)、焼き魚定食４種類くらい、煮魚定食３種類くらいで、いずれにも小鉢2点、茶碗蒸し、お新香が付いて
を済ませてお店に入る仕組みです。
ですが、２階は全室個室のテーブル席。
入口で想像していたより、中はけっこう広いです
の定食と、うどん単品、うどんセットでした。
のお店です。
でした。
